パパのおばあちゃんの畑で獲れた葉野菜 （名前がわからないの・・・）を炒めて、 やはりおばあちゃんが庭で飼っている 「うこっけいの卵」でとじました。 皆さんのご家庭ではほうれん草や小松菜でどうぞ

材料 ほうれん草 玉子 料理酒　５０ｃｃ だし　　５０ｃｃ みりん　少々 しょうゆ　適量 　 １．ほうれん草はよく洗い　５〜６センチのざく切りにする。 ２．フライパンでほうれん草を炒め 　　だし汁、みりん、砂糖を入れる。 ３．味を見ながらしょうゆを入れる。 ４．最後に溶き玉子を　回しいれて軽く火を通して完成！